Kayısı reçelinin özelliği
İri, şeker gibi kayısılardan ürettiğimiz bol taneli kayısı reçeli, yoğun kıvamı ve lezzetiyle kahvaltılarınızda kesinlikle tercih edeceğiniz lezzetlerden biri olacak.
Afiyet olsun.
Hammadde temini
Bayramiç'in güzel yanlarından biri, çok lezzetli kayısılara ev sahipliği yapması. Bayramiç'te kayısı o kadar çok ki, neredeyse her evin bahçesinde kayısı ağaçları var.
Bu da bizi ilaçsız kayısı arama zahmetinden kurtarıyor. Çünkü hem kendi bahçemizde, hem de bizimle aynı yolda yürüyen, tarım ilaçlarından uzak duran dostlarımızın bahçelerinde bol miktarda ilaçsız, zehirsiz, tertemiz kayısılar bulunuyor.
Bu sezon kendi bahçemizden bol bol kayısı topladık.
İşlenme aşaması
Topladığımız kayısıları tesisimize getirir getirmez yıkadık, dilimledik ve hijyenik şartlarda işleyerek reçel yaptık. Çekirdeklerini kışın balkonda kırıp yemek için kurutup sakladık. Üretim aşamasında hiçbir katkı eklemedik. İçerik sadece kayısı, şeker ve limon tuzundan oluşuyor. Ürünün bozulmasını engellemek için kavanozları sıcak sıcak kapattık, etiketlerini yapıştırarak sizlere ulaşacağı zamanı beklemesi için depomuza yerleştirdik.